シティライフ3月号でも告知した、ＢＢＱ検定を受けてきました。

＜ＢＢＱの記事＞


ちなみにＢＢＱ協会のホームページはこちら

まず、30分程の座学でＢＢＱの本当の魅力を教えていただき、次に実技。
炭に火をおこす方法から、火の使い方、危険性、温度調整方法などのレクチャーを受けました。
特にチムニースターターは、新聞紙２枚ほどで簡単に炭に火がおこる優れもので、
これは一家に一台は要るなぁ、と思いました。



↑みんな本気で勉強しています。

火の扱い方はもちろん、素材にあった料理方法を丁寧に教えていただきました。
目からウロコの話しばかりですので、皆さんもぜひ受けてみてください。


最後は筆記試験があり、これで合格ならＢＢＱ初級インストラクターになれるようです。
（発表は後日）



ＢＢＱの大切なことはコミュニケーション。オーストラリアやアメリカなどでは
重要なコミュニケーションツールとして日常的にＢＢＱが行われると聞きました。

そして、地域のコミュニティが重要であるという考えから、
まちのインフラとして公園などでワンタッチで電熱を利用した
ＢＢＱが楽しめるようになっているそうです。

検定の会場になっている、ファームエキスポ。
ここも地域のコミュニティの起点になるよう、ＢＢＱ会場として開放されています。



「手ぶらでＢＢＱしたい」「ＢＢＱのセットを持ち込みたい」
「食材だけ持ち込みたい」
などのニーズにも対応しています。

今度、チャリティーキッズでお世話になったラーメン屋さんと一緒に利用して、
コミュニケーションを深める予定です。

（肉の写真見てたら、今食べたくなってきました。）

詳しくは「ファームエキスポ」のホームページを
http://www.rakutenkai.co.jp